调料 ：食油 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
3、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋蚝油 、黄瘦
肉肠生菜 、咸蛋4、黄瘦
8 、肉肠
6 、咸蛋
10 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。白糖 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、食盐 、放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。粉有些厚了）
7 、锅内烧开水，生姜 、马铃薯生粉15克 ，
5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净 。
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2 、