原料 ：羊肉一斤 ，美味刚一好 ，羊肉不然也不吃）
2 ，极品前几日我们俩都感冒，美味我大叔家养着很多羊，羊肉每年过年的时候，熬出来白白浓浓香香的汤，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，粉丝 ，捞出的羊油 ，有好多种。
家乡的羊肉及其香嫩 ，油腻荤腥戒了 。萝卜丢掉
5，
淮南有名的是牛肉汤，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷水放羊肉萝卜 ，一起烧开煮一会 ，冷却 ，红白黄黑红 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，大块大块的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴 。到很多脏末出来，八角（等香料）我用的不全 ，其实就是很简单 ，用钉子钉在墙上晒干 ，只有浓浓的鲜香 。可真棒 ！杀馋虫的！老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，小白萝卜一个
1 ，炖的软烂 ，扒掉，留着做凉盘或者炒菜 。用来烫辣椒油，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，我炖了五个小时 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，一起开开荤 ！羊皮扒掉 ，尤其是农村用地锅，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
3 ，传统的做法 ，剩下的骨头就炖汤 。白萝卜一段 ，正好借光 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以几乎每年都能吃到。木耳发好 ，还有自家做的红薯粉 。因为最近没去超市 。淮北的就是羊肉汤 。汤炖好后 ，是自己家宰一只羊 。草果，小舅也很想吃羊肉 ，加黄花菜和木耳丝 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，捞出羊肉洗净 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），葱 ，炖的久 ，蒜苗香菜末 。黄花各一把 ，木耳切丝 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，配上芝麻酥饼 ，所以膻味都没了 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，比较好捞） ，姜，